Eva Dudíková před 2 lety 1

Přírodní tempeh ze sóji, lupiny i hrachu. Kde koupit, jak chutná a jak ho zpracovat?

Pokud se dobře připraví, je přírodní tempeh velice chutná, dietní a lehce stravitelná potravina plná bílkovin. Jaké jsou jeho výhody oproti uzenému či marinovanému tempehu? A jak s ním pracovat? Naučíme vás, jak takový tempeh chutně v kuchyni zpracovat!

Eva Dudíková před 2 lety 15

Melonpan z kvásku a celozrnné mouky, japonské sladké pečivo s křupavou kůrčičkou (vegan)

Představte si příjemně nasládlou, měkoučkou a nadýchanou střídku s křupavou sladkou kůrčičkou. To je melonpan. Populární japonské sladké pečivo. Oblíbená svačinka mnoha postav anime a manga. V tomto receptu si ho můžete vychutnat ve zdravější celozrnné podobě. Díky absenci mléčných produktů a vejce je vhodný i pro alergiky.

Populární recepty

• Jediný návod, který potřebujete k výrobě pickles – rychle kvašené zeleniny
• Návod na Rejuvelac, enzymatický super-nápoj, který potřebujete
• Ultimátní návod k výrobě amasaké, přirozeně sladké fermentované obilné kaše
• Snadný recept na živý jablečný ocet, lék i čistič domácnosti
• Fermentovaná obilná kaše, denní strava našich předků

Eva Dudíková před 2 lety 8

5+ skvělých receptů na odlehčené dobroty z jogurtu

Jogurt je takový malý zázrak. Je výborný sám o sobě, ale zároveň je skvělý jako ingredience v mnoha slaných i sladkých jídlech. Ukážeme vám, jaké dobroty z něj můžete vykouzlit. Rázem bude jogurt král ve vaší kuchyni!

Eva Dudíková před 2 lety 22

Domácí rostlinný sýr, který se dokonale rozteče na pizze i v toustech

Snadný, rychlý a oproti kupovaným alternativám i levnější a zdravější roztékací sýr (nejen) pro všechny vegany a alergiky na laktózu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i začínající kuchař a oblizovat se bude celá rodina.

Eva Dudíková před 2 lety 19

Domácí sójový jogurt z kupovaného sójového mléka. Ze kterého zhoustne a je nejchutnější?

Otestovali jsme, ze kterých z prodávaných sójových mlék můžete doma vytvořit jogurt. A nejlépe bez zahušťovadel. Jak sójová mléka dopadla? A jak dopadly výsledné jogurty? Které zhoustly a jak chutnaly?

Eva Dudíková před 2 lety 10

Velký test sójových mlék. Které nejlépe chutná a které se dá napěnit?

Sójové mléko je nejčastěji kupovanou alternativou živočišného. Na trhu najdeme minimálně 10 různých značek, které se liší složením, barvou i chutí. Podrobili jsme je recenzi a zjistili, které jsou nejchutnější a které nejlépe pění. Odteď už budete vědět, které mléko si vybrat!

Začínáte s námi?

Zjistěte, jaká je naše mise, proč jsou naším tématem rostlinné potraviny a zdravé střevo a v čem vám můžeme pomoci.

Co děláme a proč?

Přidat se do FB skupiny

Odebírat nás e-mailem

Eva Dudíková před 2 lety 12

5+ lahodných receptů z tempehu, kterým nahradíte maso

Jak zpestřit svůj jídelníček a nahradit v jídle maso tak, aby všem chutnalo? Naučte se v kuchyni kouzlit s tempehem – uzeným i přírodním!

Toto je fermentovaný super-recept s blahodárnými účinky na mikrobiom.

Eva Dudíková před 2 lety 13

Osvěžující jogurtové lassí z manga – do 5 minut, z 5 ingrediencí (vegan)

Pokud chcete udělat něco pro své střevo a zároveň si i pochutnat, vyrobte si indické lassí! Lahodný jogurtový nápoj plný probiotik. Stačí vám k tomu jogurt, mango a zbytek už máte doma.

Eva Dudíková před 2 lety 31

Lupina – zajímavá alternativa k sóji (seznamte se s lupinovým tempehem!)

Vlčí bob nebo také lupina. Luštěnina, o které se moc nemluví, přitom je jednou z potravin konzumovaných již po 2000 let. Může být zajímavou alternativou sóji a vědci ji dokonce nazývají bylinkou budoucnosti, proto stojí za to se s ní seznámit!

Eva Dudíková před 2 lety 42

Nebesky nadýchaný banánový chlebíček plný bílkovin – bez lepku, cukru, mléka i vejce

Tento banana bread je jedinečný. Proč? Je ultra nadýchaný a vláčný – jakmile ochutnáte, pochopíte… A navíc je to jeden z nejzdravějších moučníků – plný bílkovin, bez lepku, bílého cukru a alergenů jakými jsou sója, mléko a vejce. 🙂 Zamilují si ho malí i velcí.